Cupcakes tropicales

Por fin he podido completar este nuevo post, subir las fotografías me estaba dando un poco de problema, pero ahora ya tengo todo listo para compartirles la receta de estos cupcakes deliciosísimos.

Los he bautizado Cupcakes Tropicales porque tienen mango, moras y fresas; todas son frutas de temporada, así que no hay excusa para dejar de prepararlos. Además recuerden que como todo cupcake, demoran muy poco en el horno, lo que quiere decir que podemos comer más rápido!

Torta de durazno

La presencia de las frutas en un torta hacen que ésta sea más ligera, en muchas ocasiones su sabor cítrico rebaja el dulce y la combinación de texturas siempre es un éxito. La receta de hoy es un claro ejemplo de ello.

Pero además, aprovechando que estamos en época navideña y que precisamente por eso tenemos la excusa perfecta para comer de todo sin morirnos del remordimiento, les traigo la mejor torta de duraznos del mundo!  

Duraznos al grill

Un postre super fácil y rápido para preparar, de esos que nos sacan de apuros cuando tenemos una visita inesperada, o simplemente cuando queremos consentirnos con algo delicioso pero que no implique tanto esfuerzo. Justo así es la receta que hoy les traigo.

Pensarán que estoy obsesionada con el helado, y bueno sí, me gusta mucho, pero es que además lo he escogido para el post porque junto a los duraznos luce muy provocativo. Sin embargo, también podemos reemplazarlo por un poco de crema chantilli, o yogurt griego para un platillo más saludable, o queso crema, o lo que se les ocurra, las opciones son infinitas!

Helado de maracuyá o fruta de la pasión

Empezamos a crear sabores y colores, esta vez la estrella es la maracuyá, una fruta exótica que a mi personalmente me encanta. Y es que la maracuyá convertida en helado pues ya pasa a atracción fatal.

La idea posiblemente no resulte tan saludable, pero bueno, pensemos que se trata de un helado artesanal y que además el ingrediente principal lo sacamos de la nevera: es una fruta!

Veamos si así el cargo de conciencia disminuye un poco… ;)