Alfajores de chocolate y arequipe

Hoy les traigo estos alfajores de chocolate y arequipe, pero no se asusten, no son tan dulces como parecen.

Son perfectos para ofrecer este fin de año porque su preparación no es complicada y además porque la receta rinde muchísimo; si escogen hacer alfajores pequeños tendrán mas ó menos unos setenta, si son más grandes un poco menos, todo depende del gusto de cada uno, pero al final todos estaremos de acuerdo en que son deliciosos.

Otro punto a su favor es que si reemplazamos la cantidad de cocoa en polvo por más fécula de maíz o maizena, obtendremos los tradicionales alfajores blancos.

Cupcakes de naranja y chocolate blanco

Estos son los cupcakes más esponjosos que se puedan imaginar, y además tienen un saborcito a naranja que los hace perfectos para cualquier ocasión; son de esos que gustan a todo el mundo.

Están acompañados de una crema de chocolate blanco que se derrite en la boca, es muy suave y lo mejor es que está lista en un par de minutos.

Helado de chocolate y Snickers®

Hoy les traigo el postre más tentador del mundo: helado de chocolate con Snickers, y no, no es tan dulce como suena, aunque bueno, todo depende de la cantidad de azúcar que le pongas.

Realmente es una receta muy fácil de preparar pero les garantizo que es para todos los gustos, nadie puede rechazar este helado.

Mug cake de chocolate y arequipe

Mug Cake es sinónimo de felicidad instantánea, sí, déjenme les explico: imagínense que están en su casa y de repente tienen ganas de un postre deliciosísimo, pero además, imagínense que pueden tenerlo en sus manos en 3 minutos, así como pidiéndole un deseo a la lámpara de Aladino.

Ahora díganme si no es felicidad instantánea...

Si señores, en solo 3 minutos, o menos si baten los más rápido que puedan.

Tutorial: transfers para chocolate

                               

El fin de semana pasado hice una torta para mi prima, era su cumpleaños, y días antes había comprado mis primeras hojas transfer para chocolate, así que era la ocasión perfecta para usar las hojitas.

La verdad es que ya tenía tiempo queriendo hacer algo con transfers pero no había tenido la oportunidad, además, para ser honesta, no estaba muy segura de que quedaran bien.

Afortunadamente me equivoque! hice unas figuritas de chocolate para decorar la torta y quedaron geniales, le dieron un toque muy profesional y solo tardé 10 minutos en hacerlas. 

El mejor sandwich del mundo: chocolate y queso fundido

Si señores! Es el mejor sandwich del mundo!

Pan tostado, queso fundido y chocolate! Qué más puedes pedirle a la vida?

Es un sandwich perfecto para esos días en que el ánimo anda bajo y quieres alegrarte con algo delicioso… bueno, esa es mi forma de alegrarme, y de verdad que la recomiendo.

Pero también es para esos días en que quieres hacer gula, romper la dieta, darte un gusto, para celebrar que estamos vivos, mejor dicho es un sandwich para cualquier día.

Torta de crepes, chocolate y Baileys

Hoy nos toca una torta borracha! así es, tenemos un licor presente. Es una torta para adultos, especialmente para quienes no disfruten mucho de cosas empalagosas y la vayan bien con el Baileys…. por ejemplo mi mamá, y mis tías, y mi abuela, y bueno, creo que en general todas las madres.

Había querido preparar una de estas hace rato, pero el momento en que me sentí obligada fue cuando vi un post en food52.com -uno de mis food blogs favoritos- y al rato me di cuenta que tenía muy bien guardadas dos botellas de Baileys en la alacena. Ya saben, me miraron con ojos de "tómame" y bueno, no podía hacerme la difícil.

Mi galleta favorita: quinoa y chocolate

En la era de la quinoa cómo no traerles una receta que la incluya, pero además que sea de esas cosas que no puedes parar de comer.

Estas galletas surgieron así: una tarde de vacaciones, aburrida de hacer nada, alisté algunos ingredientes típicos para hornear galletas, los mezclé y sí! el universo conspiró a mi favor y resultaron las galletas de quinoa más deliciosas que jamás había probado… y que mi familia había probado! La receta los mató, en sentido figurado, claro.

Galletas con M&M´s

Llegó noviembre y prácticamente también las fiestas de fin de año. Sí, ya se que aún no estamos en diciembre, pero cómo les explico? … hmm, mi casa ya está vestida de navidad, ya tenemos el árbol armado, hay invasión de Papás Noel en la sala y en donde miren hay una decoración navideña.

Así que en honor a las festividades que se acercan y a la alegría que nos traen, pensé en publicar una receta colorida y dulce, de esas adictivas y que no podemos despreciar. Para ello, el chocolate es infaltable y mejor todavía si se trata de M&M´s.