Galletas con Snickers

Les traigo la receta para otras galletas! 

Y por que otra vez galletas? Pues bien, la razón fundamental es porque le gustan a todo el mundo y porque una vez que pruebas la primera, se hace obligatorio comerse otra y otra y otra, hasta que se acaban.

Por eso prefiero hacerlas pequeñas, así parece que no he comido tantas. Ese es el secreto.

Pero además estas galletas tienen un plus! Y es que tienen SNICKERS! sí, tienen Snickers, ese chocolate delicioso con arequipe y otra cosita beige que no se que es pero que igual me encanta.

Se imaginan el arequipe y el chocolate derretido en la galleta? No? no hay problema, miren todas estas fotos: 

Estoy casi segura que ya se antojaron, así que aquí les va la receta:

GALLETAS CON SNICKERS

Ingredientes:

• 125 grs de mantequilla (debe estar a temperatura ambiente)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 2 y 1/4 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/2 cucharadita de sal
• Snickers en trozos

Instrucciones:

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.

Batimos la mantequilla por 5 minutos con una batidora manual o en una stand mixer. Agregamos los dos tipos de azúcar y batimos hasta que este cremoso. Incorporamos la vainilla y posteriormente el huevo.

En otro bowl, mezclamos los ingredientes secos, esto incluye la harina, el bicarbonato de soda y la sal. Los añadimos lentamente a la mezcla de la mantequilla y azúcar y batimos a velocidad media hasta que estén bien incorporados. Agregamos los trozos de Snickers y revolvemos con una espátula.

Formamos las galletas del tamaño deseado y decoramos con más trozos de Snickers. Horneamos por 9 minutos o hasta que los bordes estén dorados. 

Si al salir del horno las galletas parecen muy suaves, calma! a medida que se enfrían se vuelven más crujientes.

Prepárenlas y procuren compartirlas… traten al menos, ya se que será dificil.

Besos a todos,

Inés.